Врачи назвали продукты, которые можно сочетать с зеленым чаем

  • Зeлeный чaйAromisto.com.ua

Учeныe из Унивeрситeтa Пeнсильвaнии пoд нaзвaниeм списoк тoвaрoв, кoтoрыe нeльзя сoчeтaть с зeлeным чaeм.

Врaчи скaзaли, чтo преимущества зеленого чая может уменьшить, если напиток потребляется с пищей, богатой железом, пишет «Российская газета» со ссылкой на РБК.

«Польза зеленого чая зависит от его биодоступности активных ингредиентов, — говорит один из авторов исследования, Банг Сан, Еоу (Бенг Йео Сан). — Важно не только что мы едим, но и когда вы едите и какие продукты совмещать».

Читайте:как быстро очистить свой организм: топ-5 коктейлей Детокс

Ученые изучали связь между чаем и железа в пищевых продуктах на примере экспериментов с лабораторными мышами, которые страдают от воспалительных заболеваний кишечника.

Это заболевание, связанное с хроническим воспалением пищеварительного тракта и, как правило, приводит к диарее, боли, усталость, потеря веса и другие симптомы, в том числе железа. По этой причине, пациенты с воспалительными заболеваниями кишечника назначают препараты железа.

Эксперименты на мышах показали, что, когда зеленый чай употребляют вместе с препараты железа или продукты, богатые этим элементом (красное мясо, оливки, капуста, капуста) — важный антиоксидант чая — эпигаллокатехин галлат (ЭГКГ) — связывается с железом.

Читайте:список экологически чистых продуктов, которые необходимо употреблять летом: 20 берет

Зеленый чай полезен для больных с заболеваниями кишечника объясняется тем, что ЭГКГ подавляет активность миелопероксидазы является провоспалительный фермент, который секретируется белых клеток крови в ответ на стимулы. Однако почти одновременное потребление egcg и железа приводит к тому, что он связывает железо, молекулы теряют способность ЭГКГ ингибирует миелопероксидазы, а следовательно, и эффективность зеленого чая снижается.

«Пациенты с воспалительными заболеваниями кишечника принимать добавки железа и пить зеленый чай, вы должны знать, как один из компонентов питания влияет на другой», — говорит главный исследователь, Матам Виджая-Кумар (Матам Виджая-Кумар). Хотя исследование было проведено на грызунах, однако, полагает ученый, его выводы будут очень уместны и для людей.

Как сообщал «обозреватель», ранее медики объяснили, как зеленый чай может лечить артрит.

Комментарии и пинги к записи запрещены.

Комментарии закрыты.